Anforderung: leicht | Zubereitung: 15 min
Zutaten für 2 Personen (ca. 6 Pancakes):
- 4 Eier
- 2 Bananen
- 1 TL Zimt
- 2 TL Proteinpulver
- 1 Tasse Beeren (Blaubeeren o. Himbeeren, gerne auch tiefgekühlt)
- 1 TL Ahornsirup (o. Honig)
- Öl
1. Die Bananenschale entfernen. In einer Schüssel mit einer Gabel gut zermatschen. Die Eier, das Proteinpulver und den Zimt hinzugeben. Gut verrühren. Tipp: Wenn ihr die Pancakes gerne cremiger habt könnt ihr einfach etwas Milch hinzugeben.
2. Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Pancakemischung mit einem Löffel in die erhitze Pfanne geben - nach ca 2 min. wenden.
3. Bei einer tiefgekühlten Beerenmischung: In der Mikrowelle aufwärmen. Der anfallende Beerensaft passt perfekt zu den Pancakes. Die Pancakes mit den Beeren anrichten. Etwas Ahornsirup dazu. Bon appetit!
Weekends are made for great breakfast!
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