selbstgemachtes Canihua-Nuss-Müsli

Zutaten für 1 Backblech:

• 320g Canihua
• 60g Mandeln
• 40g Wallnüsse
• 30g Pekannüsse
• 20g Cashews
• 6 EL Reissirup (oder Honig)
• 4 EL Kokosöl (geschmolzen)
• 10g Kokosflocken
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Canihua nach Anleitung ähnlich wie Quinoa kochen und ein paar Minuten ziehen lassen.
2. Nüsse fein hacken (Messer oder in einem Zerkleinerer). Alle Zutaten miteinander vermischen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen auf 160Grad Ober-Unterhitze ca 30 Minuten backen.

Tipp: Das Müsli schmeckt am besten mit Joghurt und frischen Früchten.