Ein kunterbunter Mix aus allen wichtigen Nährstoffen, die eurer Körper am Tag benötigt. Gleichzeitig eine super Alternative, um Lebensmittelreste auf eine kreative Art zu verwerten.
Die Idee hinter den sogenannten "Clean Bowls" ist die ausgewogene Ernährung. Gesund und gleichzeitig optisch ansprechend soll es sein. Es geht hierbei darum, eine Schüssel mit Zutaten aus Lebensmittelkategorien zu füllen. Als Beispiel: Kohlehydrate, Ballaststoffe, Proteine, Vitamine, Fette, etc.
Diese Bowl besteht aus:
- Wildreis
- Zucchini
- Mais
- Baked Beans
- Süßkartoffeln
- Radicchio
- Avocado
- Feldsalat
- Zitrone
- Cocktailtomaten
- Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Olivenöl
Die Zutaten werden dabei nicht gemeinsam sondern getrennt voneinander zubereitet.
- Den Reis nach Anleitung zubereiten.
- Zucchini, Salat und Tomaten waschen. Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Radicchio in feine Streifen schneiden. Mais abgießen.
- Süßkartoffel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin würzen. Beiseite stellen.
- Zucchini anschließend in der Pfanne ebenfalls von beiden Seiten goldbraun anbraten. Beiseite stellen.
- Danach den Mais und dann die Baked Beans jeweils für ca 5 Min anbraten.
- Die Avocado halbieren, entkernen, die Schale abziehen und in Scheiben schneiden.
- Nun alles gemeinsam anrichten. Guten Appetit.
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